黄瓜:利水、清热、解毒
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
1.食材洗净备用。
2.黄瓜、青红椒分别切丁备用。
3.少许盐、一汤匙生抽,半汤匙香醋,一汤匙蚝油和少许清水调成料汁备用。
4.锅内放油烧热后炸花生米。
5.炸好的花生米备用。
6.放花椒粒炸香后捞出。
7.放入葱姜蒜炒香。
8.放腌制好的鸡肉翻炒均匀后倒入事先调好的料汁翻炒。
9.倒入黄瓜丁和青红椒翻炒。
10.最后倒入炸好的花生米炒匀即可出锅。
原文地址:宫保鸡丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143718126982305.shtml)