龙须牛肉
发表日期：2015-07-18 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
肉桂：补阳、止痛、辅助降血脂
菜谱做法：
-
1.把瘦牛肉洗净用叉子在肉上叉无数小孔，以便更好入味。
-
2.葱切丝、姜切片、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒、草果、香叶放在盘子里备用。
-
3.将五香粉、盐、酱油和少许鸡精撒入肉上，摸均匀。
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4.然后将盘子中的调料倒入肉盆中，盖上保鲜膜腌制两个小时。
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5.腌制好以后，锅中填满水，将肉和腌制的作料一同倒入锅中。
-
6.再加入少许老抽，大火煮沸撇去浮沫。
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7.改为小火煮熟。
-
8.将煮熟的牛肉取出，用木棒打散。
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9.再手撕成丝。
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10.放入油锅中炸。
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11.炸酥捞出。
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12.再淋上少许花生油、熟芝麻、辣椒面、孜然粉、少许麻辣鲜。
-
13.搅拌即可。美味的龙须肉就做好了。
原文地址：龙须牛肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143718130882319.shtml)
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