八角:理气、止痛、温阳
1.将带皮五花肉切成方形块;葱、姜切成大片。(我只能买到无皮的五花肉)
2.1锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块
3.2将肉块放到沸水中煮15分钟,撇除表层浮沫后取出,用温水冲净待用
4.加可乐适量,放入老抽、姜片、八角、香叶调味,改小火焖1小时即成
1、猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
2、由于猪肉中胆固醇含量偏高,故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
原文地址:红烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144046442187974.shtml)