【养生厨房】立夏要养心，大颗粒起沙《香口红豆包》出锅啦

【菜名】香口红豆包

【食材】小麦面粉 红豆 红糖 白糖 酵母粉

【特点】《养生厨房》给大家带来一道立夏趣味养生菜。立夏我们如何养生？专家告诉您春养肝，夏养心，立夏就是养生概念转换的时间节点，我们开始要注重养心。同时专家带来两种养心杂粮：一红一白。红白杂粮不仅养心功效好，碰撞出的面食也美味。大厨用它们做一道香口红豆包。大颗粒起沙的红豆馅如何制作？豆馅加入一种神秘糖，不仅增香，吃起来还甜而不腻。香口红豆包的其他烹饪窍门又有哪些呢？赶快走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学起来吧。

【嘉宾】

张虹  北京中医医院耳鼻喉科主任医师

贾月星  中国烹饪大师

【做法剧透】

步骤1：红豆提前浸泡，炖煮40分钟。锅中少油，倒入煮熟的红豆，加入适量红糖，小火慢炒至红豆水分沥干。

步骤2：小麦面粉加入酵母、白糖、适量水，和成面团，醒发2小时。

步骤3：醒好的面团擀成面皮，加入豆沙馅包成红豆包。上气蒸15分钟即可。