蓝莓慕斯

菜谱做法：

• 1.12慕斯原料：安佳奶油180g，大果粒酸奶180g，丘比蓝莓酱150g，白砂糖40g，牛奶50g，吉利丁片2片（5g/片）8寸戚风蛋糕一片

• 2.21蓝莓装饰镜面：吉利丁片大半片，蓝莓酱20g，水60g做法：吉利丁片：放冷水中泡软

• 3.拿出放入牛奶中

• 4.隔水加热至融化后再晾凉备用

• 5.12大果粒酸奶倒入容器中加入蓝莓酱

• 6.21翻扮均匀待用

• 7.安佳奶油称量

• 8.加入细砂糖搅打至稍硬，或出现纹路即可

• 9.将晾凉后的吉利丁牛奶

• 10.倒入蓝莓酸奶中，搅拌均匀~~~

• 11.再倒入打发的奶油中，搅拌均匀即成蓝莓慕斯液

• 12.装模：将蛋糕片放入8寸活底戚风模具中，倒入蓝莓慕斯液

• 13.蓝莓镜面：吉利丁片、蓝莓酱、水混合后隔水加热至融化，晾凉后倒在慕斯上，然后在模具下面包上保鲜膜。入冰箱冷藏至过夜即可

• 14.取出后用热毛巾包着模具圈外围捂一小会即可自动脱模

• 15.火龙果、大樱桃作最后装饰就大功告成了~~