五仁月饼
发表日期：2015-08-25 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
菜谱做法：
-
1.1分三次晒入面粉，不停的搅拌均匀
-
2.2把转化糖浆和橄榄油、碱水、盐用打蛋器混合均匀
-
3.用手揉面，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置一个小时以上（放入冰箱也可以）把各种果仁炒熟加青红丝、白糖、香油、葡萄干混合均匀，放入炒熟的（烤熟）面粉，用手攥成团
-
4.取面分成40克一个的面剂子，擀成中间厚四外薄的面饼
-
5.包入馅料，收紧口。排空气体。放入模具压实脱模。（模具里放入少许手粉）月饼烤前喷少许水
-
6.烤箱预热，200度烤5分钟后刷蛋黄液。烤五分钟后再刷蛋黄液一次。继续烤10分左右即可
菜谱小贴士：
要等月饼凉了再取出，刚烤好的月饼很软。烤好的月饼凉凉后密封等待两天回油后更好吃。
原文地址：五仁月饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144046446287992.shtml)
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