排骨:补肾、益气、润燥
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
八角:理气、止痛、温阳
1.排骨先去血水,然后捞起来,锅里倒一点点油,放多点冰糖下去,冰糖化掉之后,就放排骨下去翻炒上色
2.然后加生抽、老抽、料酒、八角、干辣椒、姜片、蒜、葱,没过排骨的水,大火烧开,然后下红萝卜,小火煮了半个小时
原文地址:红烧排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144297005891169.shtml)