酱油:升压、补血、护齿
醋:消食积、解毒、补血
白糖:富含碳水化合物
1.121鸡丁放碗内,加少许料酒,白胡椒粉,一点盐腌一下,然后放少许水淀粉抓匀上浆
2.212鸡胸洗净切成小块
3.1拿一只小碗,放少许清水,然后放酱油,水淀粉,白糖,醋和蒜末调成汁
4.2胡萝卜黄瓜切成丁备用
5.1锅内放油,然后放花生米,小火炸熟捞出
6.2干红辣椒用剪刀剪成段,蒜切蒜片,葱切段
7.腌好的鸡丁放入锅内,滑至鸡丁变色马上捞出
8.锅内留底油,油热后放花椒爆香
9.放干红辣椒
10.然后放蒜片和葱段煸炒出香味
11.加胡萝卜丁和黄瓜丁
12.加入炒好的鸡丁
13.加适量盐调味
14.最后放入炸好的花生米
15.开大火倒入调好的调味汁,快速翻匀马上关火出锅
16.临出锅的时候滴上几滴香油即可
原文地址:宫保鸡丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144374761992364.shtml)