麻婆豆腐

发表日期:2015-10-02 | 来源 :www.99yangshengtang.com
麻婆豆腐的做法

健康功效:

白糖:富含碳水化合物
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料:

  • 香油
  • 水淀粉
  • 白糖
  • 蚝油
  • 花椒或麻椒粉

菜谱做法:

  • 1.1净锅入水,加盐下入豆腐块,中火煮2分钟捞也

  • 2.2水豆腐打成稍大色子块,姜葱蒜切末

  • 3.净锅入油,下姜蒜末及花椒粉小火煸香,加红油豆瓣及豆豉酱煸出红油,加适量开水、蚝油、白糖、盐

  • 4.豆腐块,烧3分钟左右

  • 5.慢慢淋入水淀粉勾熟芡后撒上葱花、点上香油即可

菜谱小贴士:

这个做法因用的是红油豆瓣和风味豆豉酱,里面已有辣椒,故不需再加辣椒。盐也要少放。

原文地址:麻婆豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144374761792363.shtml)

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