醋:消食积、解毒、补血
1.1煎锅倒油烧热
2.2带鱼洗净,葱姜切末
3.油温至八成热时,下入带鱼用中火煎至两面金黄
4.下入生姜,加半勺盐(海鱼本身有咸味,不能加多盐),三大勺糖,两大锅铲醋,鸡精,胡椒,少量水,晃动锅底使作料均匀混合,小火慢炖使鱼入味
5.水分收干后,即可起锅装盘,最后撒上葱花
原文地址:糖醋带鱼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144452523493108.shtml)