茄子:清热、活血、消肿
酱油:升压、补血、护齿
1.茄子洗净后切成滚刀块,用盐少许腌一下
2.炒锅油热后,先用刀拍蒜瓣,入锅爆香,再放入茄块煸炒至软,加入料酒、酱油、糖、盐和水翻动几下,调至小火盖盖焖煮约2分钟。再开大火,等汤汁快收干时,加入鸡粉,淋上熟油翻炒一下关火起锅,撒上葱花即可
原文地址:油焖茄子(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144469805193292.shtml)