健康功效:
白糖:富含碳水化合物
花椒:温中、止泻、止痛
菜谱做法:
-
1.整鸡冲洗干净,切成2—3厘米左右的小块,放入盐和料酒拌匀后,放置10分钟,使鸡块入味
-
2.大火烧热锅中的油,下鸡块,炸至外表皮变干呈深黄色后捞出沥油备用
-
3.锅里留适量油烧至七成热,下姜、蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始稍稍呛鼻、油变金黄后,慢慢沿锅边入入炸好的鸡块,将鸡块均匀地分布在辣椒中翻炒,最后撒入鸡精、白糖及香葱段,炒匀后起锅即可
原文地址:辣子鸡(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144478440593350.shtml)
/yangshengshipu/jiachangcaipu/144478440593350.shtml