剁椒鱼头

发表日期:2015-11-10 | 来源 :www.99yangshengtang.com
剁椒鱼头的做法

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

  • 鲢鱼头半个
  • 红色肉椒1个
  • 大蒜5粒
  • 几根
  • 5片

菜谱做法:

  • 1.将红椒洗干净,去籽切丁用盐(2克)腌制10分钟左右,出水,将水倒掉

  • 2.加入葱白碎、姜末和蒜末,加入30ML色拉油,1克盐,搅拌均匀

  • 3.将鱼头洗干净,将鱼肉部分用刀划两刀,方便成熟与入味,用5克料将鱼头涂抹一遍去腥气,将爆腌好的剁椒盖在上面.水烧开后,将鱼入锅蒸,盖上盖子,半个鱼头大概300克重,大火蒸4分钟即可.怕不熟的可多蒸1分钟.出锅撒上点葱花即可,趁热吃

原文地址:剁椒鱼头(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144711726297500.shtml)

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