杏仁豆腐
发表日期：2015-11-16 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
- 杏仁露露240毫升
- 牛奶150毫升
- 白糖20克
- 琼脂5克
- 冰糖15克
- 清水适量
菜谱做法：
-
1.琼脂用凉水浸泡10分钟后沥干水分备用
-
2.将杏仁露、牛奶、糖混合一起放入无水无油的小锅内搅拌均匀中小火煮开
-
3.将泡好的琼脂放进煮开的杏仁奶浆内，继续煮至琼脂完全化开
-
4.用网筛将煮好的奶浆过滤到无水无油的容器内
-
5.放凉后放入冰箱冷藏1个小时后即可食用
-
6.将冰糖放入过锅内加入清水煮开，将煮好的冰糖水放入冰箱冷藏
-
7.将凝固好的杏仁豆腐从容器内取出切成小块放入碗内
-
8.将冰镇好的糖水倒入碗内即可
菜谱小贴士：
1.琼脂在煮的时候一定要边煮边搅拌以免糊锅。
2.此款甜品里的糖水可以根据自己喜好换成果汁或罐头类甜水。
原文地址：杏仁豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144763560498221.shtml)
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