清蒸大闸蟹
发表日期：2015-12-01 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
食材用料：
- 姜泥3克
- 蒜泥3克
- 香油5克
菜谱做法：
-
1.1碗中铺上葱姜,将螃蟹放上面,扣上一个碗,用手将螃蟹的腿塞进去
-
2.2因为我不会绑螃蟹,所以只好用以下方法了.大家可以在螃蟹的时候请卖家直接绑好,就不用像我这样搞很多的前期折腾了
-
3.将螃蟹带碗一起翻过来,底朝天放置
-
4.大火蒸8分钟后(看螃蟹大小了)闷5分钟.就可以开吃拉~~~
菜谱小贴士：
1螃蟹一次蒸2个的话可以控制,按的牢,如果想多蒸几个,建议在买的时候请摊主帮忙洗干净,扎好即可.现在一般都有这个服务的.
2螃蟹蒸的时间不要太长,一般10分钟以内.如果个头特别大的,需要适当的延长几分钟.
3螃蟹汗性,最好配黄酒生姜醋食用.
4孕妇和海鲜过敏体制慎食;
5螃蟹内膏黄比较多,连吃多个的话会导致胆固醇摄入超标准.所以建议一次不要超过2只.
原文地址：清蒸大闸蟹(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1448931617100193.shtml)
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- 肉豆蔻衣
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