宫保鸡丁

发表日期:2015-12-22 | 来源 :www.99yangshengtang.com
宫保鸡丁的做法

健康功效:

黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
红椒:温中、开胃、消食

食材用料:

  • 200克
  • 去皮熟花生米一小把
  • 鸡胸肉350克
  • 黄瓜1小根
  • 胡萝卜1小根
  • 红椒半个
  • 黄椒半个
  • 绿青椒半个
  • 蒜末少许
  • 辣豆瓣酱1大勺
  • 鸡精半小茶匙
  • 白糖1茶匙
  • 酱油少许
  • 淀粉水2茶匙

菜谱做法:

  • 宫保鸡丁的做法图解1

    1.花生米去皮备用(我直接买的现成的熟花生米)

  • 宫保鸡丁的做法图解2

    2.所有的蔬菜肉类全部切丁

  • 宫保鸡丁的做法图解3

    3.鸡肉丁用少许淀粉、料搅拌均匀腌制2、3分钟去腥味

  • 宫保鸡丁的做法图解4

    4.热锅倒油待油热后放入葱姜蒜爆香

  • 宫保鸡丁的做法图解5

    5.之后放进辣豆瓣酱炒香

  • 宫保鸡丁的做法图解6

    6.放如鸡肉丁炒至变色

  • 宫保鸡丁的做法图解7

    7.加入笋丁、黄瓜丁、辣椒丁翻炒至变色

  • 宫保鸡丁的做法图解8

    8.加入白糖、鸡精、适量的清水翻炒一下后加入淀粉水勾芡

  • 宫保鸡丁的做法图解9

    9.最后加入花生米拌匀,关火即可

原文地址:宫保鸡丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1450746024103534.shtml)

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