鲜香蟹味菇

发表日期:2016-02-07 | 来源 :www.99yangshengtang.com
鲜香蟹味菇的做法

健康功效:

彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:富含碳水化合物
橄榄油:富含热量、富含脂肪

食材用料:

  • 彩椒各1/4
  • 蟹味菇2盒
  • 1瓣,切片
  • 鲜贝汁1匙(或薄盐生抽)
  • 2克
  • 白糖1/4匙
  • 清水2匙
  • 水淀粉2匙
  • 橄榄油适量

菜谱做法:

  • 鲜香蟹味菇的做法图解1

    1.彩椒洗净切丝备用

  • 鲜香蟹味菇的做法图解2

    2.蟹味菇洗净入开水锅中开水煮2--3分钟

  • 鲜香蟹味菇的做法图解3

    3.煮好的菇捞入冷水中泡凉后沥水备用

  • 鲜香蟹味菇的做法图解4

    4.蒜瓣切片

  • 5.将鲜贝汁,糖,盐,水调匀至糖盐化开备用,准备好淀粉水

  • 鲜香蟹味菇的做法图解6

    6.炒锅加入少许橄榄油,七成热时先下蒜片接着倒入沥好水的蟹味菇翻炒几下

  • 鲜香蟹味菇的做法图解7

    7.加入调好的料汁,炒匀,最后撒入彩椒丝

  • 鲜香蟹味菇的做法图解8

    8.翻匀后淋水淀粉翻炒均匀关火

  • 9.关火后出锅前再淋少许橄榄油翻匀装盘

菜谱小贴士:

1、此菜不宜久炒,准备工作做好,迅速完成。
2、最后再淋橄榄油的目的是为了使菜品更加鲜亮,并且橄榄香气十足。

原文地址:鲜香蟹味菇(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1454806836112950.shtml)

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