小芋头山药烧排骨

发表日期:2016-02-23 | 来源 :www.99yangshengtang.com
小芋头山药烧排骨的做法

健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎
白糖:富含碳水化合物
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料:

  • 2汤匙
  • 柠檬半个
  • 生抽2汤匙
  • 老抽1/2汤匙
  • 白糖2茶匙
  • 3茶匙
  • 桂皮一块
  • 香叶2片
  • 八角2颗

菜谱做法:

  • 1.准备好所需配料。小芋头去皮后泡在清水中。山药去皮切滚刀块,辣椒切断备用。

  • 2.121炒锅中放入花椒、八角、香叶、桂皮和冰糖,蒜瓣炒香锅底。

  • 3.212锅中放入凉水,加入葱段和1片姜片,放入排骨,淋上1汤匙料酒,烧开撇去浮沫,捞出排骨备用。

  • 4.再加入辣椒一同翻炒。

  • 5.待冰糖炒化后放入排骨,翻炒均匀。

  • 6.烹入料酒,淋上生抽。

  • 7.再加入老抽、炒制上色。

  • 8.挤入半个柠檬的柠檬汁,没有也可以不用。

  • 9.加入热水,烧开锅,撒上盐,白糖炖至40分钟。

  • 10.放入小芋头,芋头买小个的,比较好煮烂。

  • 11.再放入山药块一同煮。

  • 12.继续焖煮30分钟左右即出锅。

原文地址:小芋头山药烧排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1456189228115776.shtml)

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