家常炖鸡腿
发表日期：2016-03-06 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
白糖：富含碳水化合物
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料：
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 桂皮
- 大料
- 蒜
菜谱做法：
-
1.1鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。
-
2.2准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒
-
3.锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。
-
4.锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）
-
5.把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。
-
6.出锅淋少许香油。
原文地址：家常炖鸡腿(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1457226064118261.shtml)
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