阳江炒米饼 这样做米饼简单又美味(全文)

　　阳江炒米饼是一款非常美味的菜肴，制作好的阳江炒米饼味道非常的，那么大家知道炒米饼的做法吗?炒米饼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒米饼的热量吧。

　　阳江炒米饼的做法比较多，而且味道也都很鲜美，下面大家就一起来看看如何制作美味的阳江炒米饼吧。

　　做法一

　　材料

　　泡好的大米片(白粿干)200克，蟹棒(火锅用)4条，油菜心3棵，辣豆豉1大匙，盐1/2小匙，蒜片1大匙，姜丝1小匙。

　　做法

　　干米片可头晚泡上冷水，第二天洗净捞出。蟹棒先横切三段，再纵切四片。

　　油菜心掰开洗净，大的纵切一刀，小的整个就可，炒锅置火上，中大火烧热3/4大匙油，炒香蒜片，姜丝，再放豆豉稍炒，随放入蟹棒炒匀。

　　倒入油菜心翻炒匀，加入米片，把火稍调小，放盐，加50克水，不停翻炒，别让米片粘锅，若太干，可再点少许水，收汁出锅。

　　小诀窍

　　豆豉是咸的，盐可根据自己情况来加。

　　做法二

　　材料

　　米苔目150公克，肉丝80公克，香菇丝30公克，豆芽 40公克，菜段20公克，红葱头20公克，高汤250CC，酱油2小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1/2小匙。

　　做法

　　1、热油锅，以小火爆香红葱头，放入肉丝、香菇丝略炒一下，再放入所有调味料拌匀，转中火，加入米苔目炒至汤汁收干。

　　2、最后放入韭菜段及豆芽略炒入味即可。

　　做法三

　　材料

　　胡萝卜渣，米饭，鸡蛋1只，虾皮，上海青少许。

　　做法

　　1.胡萝卜渣中加入虾皮、切碎的上海青、打入鸡蛋、加入盐、鸡精等调味，搅拌均匀。

　　2.加入剩饭混合均匀。

　　3.平底不沾锅座入少许油，先开中火加热锅。

　　4.取一圆勺，挖一勺拌好的饭，整平整圆，放入不沾锅中，转小火慢煎。

　　5.煎至米饼底下成金黄色，已固定成型后再翻面煎。

　　6.煎至两面金黄即可出锅。

　　做法四

　　材料

　　紫薯140克，糯米粉70克，糖10克，白芝麻适量，热水适量。

　　做法

　　1、将煮熟的紫薯压成泥。

　　2、加入糯米粉，加入适量沸水和成面团。

　　3、分成四大分，按压扁后，沾上白芝麻，两面都沾匀，用手轻轻压一下。

　　4、电饼铛刷薄油预热，放入饼，烙至上色饼熟软即可。

　　做法五

　　材料

　　剩米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆。

　　做法

　　1.准备材料。

　　2.虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿。

　　3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁。

　　4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份。

　　5.油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出。

　　6.另起油锅，入胡萝卜丁翻炒。

　　7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。

　　8.倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。

　　9.倒入虾仁翻炒均匀。

　　10.待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎。

　　11.煎至两面金黄即可。

　　12.煎好的米饼趁热吃非常香。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍阳江炒米饼的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的阳江炒米饼了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

原文地址：阳江炒米饼 这样做米饼简单又美味(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1457231432118268.shtml)