辣白菜炒饭的做法 教大家几款简单做法(全文)

　　辣白菜炒饭是一道非常美味的佳肴，很多人都喜欢用辣白菜炒饭，制作好的辣白菜炒饭味道非常的鲜美，那么大家知道辣白菜炒饭的做法吗?辣白菜炒饭的热量有多高呢?下面小编就为大家介绍一下辣白菜炒饭怎么做比较好吃吧。

　　辣白菜炒饭的做法比较多，而且方法也比较简单，下面大家就一起来看看如何制作出美味的辣白菜炒饭吧。

　　做法一

　　材料

　　辣白菜，辣白菜的汁，芹菜1根，香菇5朵，鸡蛋2个，牛肉肠6小根，白米饭，盐。

　　做法

　　1.将香菇、泡菜、芹菜全部切碎备用。

　　2.坐锅，倒油，将鸡蛋炒碎，盛出备用，再次坐锅，倒油，先将香肠放入锅中，然后加入香菇，芹菜，和泡菜碎，翻炒均匀，爆出香味，加入米饭，将米饭炒散即可。

　　3.后加入炒好的鸡蛋，加入泡菜汁，根据咸度加适量的盐，翻炒均匀即可。

　　做法二

　　材料

　　隔夜米饭1碗，辣白菜150克，豆芽100克，鸡蛋2个，料酒15毫升，白糖8克，盐5克，白胡椒5克。

　　做法

　　1.先将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜沥出汤汁后，将白菜改刀切成大小约1厘米左右的小丁备用。

　　2.炒锅加入油烧到5成热时，在鸡蛋液中加入料酒、30ml清水搅打均匀，画圈倒入锅中，直到蛋液开始凝固时，稍稍用铲子翻拌，到蛋液完全凝固后盛出备用。

　　3.不用换锅，接着加入底油，烧到4成热时，倒入米饭，稍稍翻拌几下，然后倒入约50ml(3勺量)的清水，加上锅盖，用中火焖半分钟。

　　4.打开锅盖，此时米粒已经完全松散，然后加入辣白菜以及汤汁，加入白糖，翻炒均匀，直到米饭上色变红后，加入之前炒好的鸡蛋、豆芽，加入盐，翻炒均匀，豆芽变软后，加入白胡椒拌匀即可。

　　做法三

　　材料

　　糙米饭、小鱼干、蒜片、韩国辣椒酱、蒜苔、洋葱。

　　做法

　　1、洋葱切小丁，蒜苔切寸段，锅内放少量油，先下蒜片炒香，然后下小鱼干翻炒至酥香。

　　2、放米饭进锅翻炒，再放洋葱丁，炒差不多时加两勺韩国辣椒酱，拌匀继续炒几下，最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。

　　小诀窍小贴示

　　用隔夜的剩米饭最好吃，煮糙米饭时米要提前泡几个小时。小鱼干在市场卖干货的地方都有卖。辣椒酱和小鱼干都是咸的，所以基本上不用放盐了，炒时可以根据自己口味调整。

　　做法四

　　材料

　　香干1片，小青红椒2-3个，鸡蛋1个，米饭适量。

　　做法

　　1.香干切小方块，辣椒也切小方块，鸡蛋加少许食盐打散，饭最好用冷饭或剩饭。

　　2.炒锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入青椒翻炒，再倒入香干，加少许食盐，一起炒几分钟，接着把炒好的青椒香干拔至锅的一侧，倒入鸡蛋液，略煎后和青椒香干一起炒。

　　3.倒入冷饭在锅里，和青椒香干鸡蛋一起炒。炒时把米饭用锅铲压压散，尽量炒成一粒一粒的，均匀沾满油盐的味道。

　　4.最后出锅时，倒少许生抽，给米饭上上色。就可以盛出了。

　　做法五

　　材料

　　白饭一碗，鸡蛋一个，瘦肉约一两，葱一棵，泡菜一两多。

　　做法

　　1.所需原料。

　　2.泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。

　　3.锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。

　　4.倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。加适量盐，炒匀后起锅装盘。

　　5.装盘，开吃!

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍辣白菜炒饭的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的辣白菜炒饭了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，喜欢的朋友不妨动手试试。

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