姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.121茭白剥去绿色外皮,削去老皮
2.212培根切成长2厘米,宽2厘米的小块
3.茭白切成1厘米见方的丁
4.姜(三片)切成末
5.锅内倒少量的油,放入姜末,油一定少点,培根也会出油
6.小火将姜末炒香
7.放入培根,转中火,煎至培根微微卷曲
8.放入茭白,翻炒至茭白表面微黄
9.放入毛豆,继续中火翻炒2分钟
10.加少量生抽和盐调味,生抽一定要少放或者不放,要不然菜品颜色不好
原文地址:培根毛豆炒茭白(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1457312404118391.shtml)