萝卜炖鸭块 在家做出美味鸭块(2)

　　做法四

　　材料

　　鸭腿肉两块，白萝卜一根，老姜一块，蒜瓣五六个。

　　做法

　　1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

　　2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

　　3.炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟)，放入一点点甜酒(酒糟，当料酒用了)，继续炒约1分钟。

　　4.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

　　5.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。

　　做法五

　　材料

　　鸭700克，薏米100克，冬瓜2500克，陈皮5克，姜3克，色拉油50克，盐2克，黄酒15克。

　　做法

　　1.冬瓜去瓤后洗干净切块。

　　2.用色拉油将光鸭煎透，加入绍酒，取出。

　　3.鸭和冬瓜、陈皮、姜(切片)、薏米等一起放在器皿里，加入清水，用高火煮至滚。

　　4.改用低火15分钟。

　　5.把冬瓜捞起放在碟中。

　　6.鸭斩好放在冬瓜等面上，摆成鸭形。

　　7.用精盐将汤调好味，放在汤锅里便成。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍萝卜炖鸭块做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的萝卜炖鸭块了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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