家庭自制冰淇淋 在家也能制作美味冰淇淋(2)

　　3、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

　　4、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

　　自制桃味冰激淋

　　材料

　　新鲜的桃子1.1公斤，削皮、去核、切块，白糖1/2杯，比例1：1的牛奶和奶油475毫升，甜炼乳1听(397克)，炼乳1听(355毫升)，香草精1茶匙，全脂牛奶2杯，或随意。

　　做法

　　1.把桃子加糖煮烂，然后加混合奶油，在搅拌机内搅拌。

　　2.在冰激淋冷冻容器内，把桃子、甜炼乳、炼乳和香草混合搅拌，倒进约2杯全脂牛奶把容器添满。

　　3.根据制造商的产品说明，将冰激淋冷冻凝固。

　　自制水果味冰激凌

　　材料

　　4个蛋黄，白糖，牛奶，汤勺，水果(按自己的口味买)。

　　做法

　　1、把蛋黄加白糖打成乳黄色。

　　2、把准备好的水果榨成汁，加入白糖(可加可不加，一切合口味就行。糖的多少自己定)。

　　3、把牛奶倒入做法(2)中加热。

　　4、将加热好的牛奶水果汁倒入做法(1)中。

　　5、再将混合好的溶液倒入锅里煮一下。

　　6、放到冰箱里，隔一小时搅拌一下。

　　7、假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌。

　　自制草莓冰激凌

　　材料

　　蛋黄两个、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按个人口味调节、草莓若干。

　　做法

　　1、草莓切碎煮烂放凉。

　　2、将蛋黄加白砂糖搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌均匀。

　　3、将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热，加热过程中不断搅拌，加热到牛奶变得浓稠后倒出。

　　4、淡奶油打发至6成，倒入蛋黄牛奶液，同时倒入放凉的草莓酱，搅拌均匀。

　　5、放凉后放冰箱冷冻，每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻，大约3次重复过后就能吃上美味的冰激凌咯。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍的家庭自制冰淇淋的相关内容，从文中介绍的冰淇淋的做法中，我们知道了冰淇淋怎么制作而成，如果你对制作冰淇淋十分的感兴趣，可以参考文中的做法自制美味冰淇淋哦。

原文地址：家庭自制冰淇淋 在家也能制作美味冰淇淋(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1457577053119500.shtml)