胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
1.12瘦肉切丁,用少许油、盐、生粉拌匀,腌15分钟;玉米切出玉米粒;南瓜、胡萝卜削皮后切丁;云南小瓜清洗干净不用削皮,只取带外皮的一圈切丁,中间的瓜囊部分不要
2.21热油锅,放进瘦肉丁大火滑炒
3.炒至瘦肉丁变色马上盛出备用
4.锅里重新放点油,放进胡萝卜丁煸炒至变色
5.1加入南瓜丁和云南小瓜丁,煸炒至云南小瓜变色
6.2加入玉米丁,煸炒几下
7.加入1/3碗清水
8.盖上锅盖中火煮5分钟
9.加入瘦肉丁
10.放盐调味
11.放少许生抽调味
12.淋入水淀粉(1小勺生粉 2汤匙清水兑成),翻炒均匀,大火收干酱汁即可
原文地址:金玉满堂炒粒粒(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1458090013121615.shtml)