芝士年糕的做法 制作一款属于自己的年糕(全文)

　　说到年糕，大家想到的是不是韩国辣炒年糕了呢？但是今天我们要为大家介绍的是一种年糕的新吃法即芝士年糕。你想象过当芝士与年糕相结合之后会是怎样的口感吗？下面我们就来教大家芝士夹心年糕怎么做，看看芝士年糕怎么做好吃。

　　芝士年糕也有很多种做法，你喜欢什么口味呢？一起来看看下面的做法中是否有你喜欢的口味吧。

　　自制芝士年糕

　　用料

　　切片年糕150g，培根80g。

　　调料

　　番茄酱适量，黄油适量，奶酪适量。

　　做法

　　1.首先将食材年糕、培根和芝士都准备好。

　　2.将年糕洗净，切片。将培根洗净，切丝。

　　3.热锅，放入黄油。

　　4.放入芝士炒匀。

　　5.接着放入年糕，并将其炒匀。

　　6.放入培根，炒匀。

　　7.倒入适量的番茄酱。

　　8.炒匀，即可关火。

　　9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

　　焗烤芝士肉酱手工年糕

　　材料

　　手工年糕200克、白酱、茄汁肉酱、配菜、马苏里拉芝士100克、意大利干酪50克。

　　茄汁肉酱食材

　　牛肉末400克、橄榄油 60毫升、牛油50毫升、洋葱1个、大蒜4瓣、番茄3个、番茄酱3汤匙、孜然2茶匙、肉桂3茶匙、红酒30毫升、盐少许、粗黑胡椒少许。

　　白酱食材

　　面粉100克、黄油60克、牛奶400毫升、肉豆蔻少许、鸡汤100毫升。

　　配菜食材

　　球生菜80克、樱桃小萝卜50克、黄瓜100克、紫甘蓝50克、橄榄油20毫升、红酒醋40毫升、糖20克、黑胡椒少许。

　　做法

　　1、调制茄汁肉酱，番茄、洋葱、大蒜切碎，锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香，放入牛肉末进行拌炒，再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒，中小火煮10分钟。

　　2、调制白酱，先将牛油在锅中溶化，加入面粉炒制，然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀，煮至滚沸，随即收至小火，煮10分钟。

　　3、年糕切片，在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱。

　　4、再如步骤3重复一遍.最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪，用190度温度焗烤20分钟。

　　5、食用时可加上配菜，将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片，紫甘蓝切丝，球生菜用手撕碎，最后根据自己的口味加入调味料拌匀。

　　芝士番茄年糕

　　材料

　　手功年糕100克，中等大小菠萝1个，芝士1片，黄油10克，白糖适量，番茄适量。

　　做法

　　1、年糕、番茄切丁，芝士切粗条。

　　2、菠萝横放，在其1/3处切开，捣空菠萝心。

　　3、年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变软。

　　4、把变软的年糕加入白糖，装进菠萝中，再放入番茄丁，芝士粗条覆盖在年糕表层，做成一个菠萝盅。

　　5、再放进微波炉高火2分20秒即可。

　　小诀窍

　　菠萝肉不会浪费，一半用盐水腌着吃，也可以撒些在芝士面上，这样年糕就有酸酸的味道。我撒了几粒。另可随意增添葡萄干什么的。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍的关于芝士年糕的做法，相信大家看了文中的内容都知道了芝士年糕怎么做好吃，也知道了芝士夹心年糕怎么做了，感兴趣的朋友不妨一起来做一下。

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