象鼻子糕

发表日期:2016-03-28 | 来源 :www.99yangshengtang.com
象鼻子糕的做法

健康功效:

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒

食材用料:

  • 白芝麻50克
  • 糯米100克
  • 豆沙馅100克
  • 100克

菜谱做法:

  • 1.1糯米洗净后泡水一个晚上,放冰箱冷藏室里,糯米会吸收水份的

  • 2.2白芝麻炒熟

  • 3.1然后用擀面棍捣碎粒状

  • 4.2将盘子涂油,糯米全部倒入,上锅蒸20分钟。冷水上锅就可以了

  • 5.1手上带手套,取其中一份糯米团按平

  • 6.2将糯米团分成10份,豆沙馅也分成10份,糯米团比较烫,注意手

  • 7.包入豆沙馅

  • 8.包好的样子

  • 9.其他的糯米团也是如此操作

  • 10.全部倒入芝麻中,沾满芝麻

  • 11.将两边各按下去一个小洞,做成象鼻子的形状,放冰箱冷藏室1个小时后食用

菜谱小贴士:

1,糯米泡水后,容易吸收水份,蒸的时候会更容易
2,因为糯米的吸水性不一样,所以,可能水会在5克左右增减。
3,如果想糯米蒸得更粘,可以蒸过后,再加少许水蒸一遍。
4,豆沙可以自制,也可以市购。

原文地址:象鼻子糕(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459127536124237.shtml)

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