辣鸭丁
发表日期：2016-04-07 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
白糖：富含碳水化合物
菜谱做法：
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1.半边鸭洗净，横切成两大块。备好高压锅，放入鸭块（皮朝下），桂皮、2个蒜头、一半姜块，半汤匙白酒（一定要用白酒，去腥强），加水（水量没过鸭子的2/3处即可），盖上高压锅盖大火烧开后，中小火烧15分钟即可关火
-
2.待高压锅冷却，捞出鸭块过凉水，切成4厘米厚的丁块，鲜朝天椒和干朝天椒3个各切成圈，剩下的蒜姜切成碎末
-
3.热锅倒油，5成热时，下蒜姜末和干椒小火爆香，放入鸭丁开大火爆炒，放另半汤勺白酒，放点热水焖，然后加鲜朝天椒圈、盐、白糖、老抽、辣椒油调味调色，最后淋麻油，关火盛出即可
原文地址：辣鸭丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459990863126605.shtml)
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