大盘鸡翅

发表日期:2016-04-09 | 来源 :www.99yangshengtang.com
大盘鸡翅的做法

健康功效:

番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料:

  • 1茶匙
  • 绵白糖1汤匙
  • 番茄酱4汤匙
  • 红烧酱油30ml(2汤匙)
  • 2听
  • 干朝天椒12根
  • 香叶1/2片

菜谱做法:

  • 大盘鸡翅的做法图解1

    1.锅中放入水,煮沸后将鸡翅中正背面各切两刀,放入焯煮2分钟后捞出,用自来水冲去浮沫后沥水备用

  • 大盘鸡翅的做法图解2

    2.1锅中倒入油,大火加至7成热时倒入姜、花椒、八角、香叶、桂皮和干辣椒,煸炒出香味后倒入鸡翅翻炒约3分钟,将啤酒倒入,没过鸡翅即可

  • 大盘鸡翅的做法图解3

    3.2土豆去皮切小块,尖椒去蒂去籽后切成棱形块

  • 大盘鸡翅的做法图解4

    4.加入红烧酱油,煮开后加入番茄酱、绵白糖后转小火,加盖焖煮20分钟

  • 5.加入土豆块,继续小火煮15分钟后,调入盐翻炒,改成大火收汁,加入青椒块继续炒1分钟即可

菜谱小贴士:

1.倒入啤酒时根据食材的多少来决定,没过食材表面即可
2.番茄酱可以用番茄沙司代替,但是不建议用新鲜的西红柿
3.红烧酱油颜色重,可以用老抽来代替

原文地址:大盘鸡翅(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460163612127170.shtml)

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