姜母鸭的做法 廉价滋补汤味道棒(2)

　　做法三

　　材料

　　鸭半只，老姜1个，芝麻油1大勺，米酒1/3瓶，老抽1大勺，白糖1小勺，枸杞少许，盐适量。

　　做法

　　1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。

　　2、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。

　　3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。

　　4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。

　　5、炒均匀后倒入米酒。

　　6、继续维持中火翻炒约15分钟。

　　7、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖、八角、桂皮、香叶，加适量的盐调味。

　　8、加入没过鸭肉的开水。

　　9、开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时.

　　10、出锅前10分钟将洗净的枸杞加入.

　　11、开大火拌匀烧至汤汁浓香即可.

　　做法四

　　材料

　　鸭子半只，老姜5两，党参2根，红枣15颗，当归3片，枸杞少许，绍酒半瓶，盐少许，料洒4汤匙。

　　做法

　　1.鸭子洗干净，斩成小块，怕油多的MM，最好切掉较多脂肪的鸭皮。

　　2.把姜洗净，去皮，拍烂，切成大块，另切三四片姜片。

　　3.把水烧开，鸭肉放进烫下，去掉血水后捞起。

　　4.把锅烧热，倒油，把姜片爆香后，把鸭块倒进翻炒，剩下的姜全放进去，加料洒4 汤匙左右，加少许盐.等鸭肉颜色变浅后.把半瓶绍酒和其他 药材全放进去，加水6碗，(这时最好转用沙锅煮)，大火煮开5钟后，转小火再煮40分钟.最后放盐调味即可。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍姜母鸭的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的姜母鸭了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

原文地址：姜母鸭的做法 廉价滋补汤味道棒(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460341832127560.shtml)