清汤羊肉 教你做人人爱吃的羊肉汤(2)

　　做法三

　　材料

　　羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

　　做法

　　1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

　　2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

　　3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

　　4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

　　5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

　　6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

　　7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

　　8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

　　做法四

　　材料

　　带皮羊腿肉一斤，新鲜淮山三两去皮切块，北芪党参各25克，红枣若干粒。

　　做法

　　1、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。

　　2、新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克、红枣若干粒。

　　3、将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时。

　　4、待羊肉炖得酥烂，放盐调味便可吃用。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍的清汤羊肉，你们都了解了吧。这对于喜欢吃清汤羊肉的人来说，真的是极好的。看了上面说的清汤羊肉的做法以及羊肉的做法大全，想吃的就去做一做。

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