香锅的做法 推荐几款美味的做法给大家(2)

　　做法三

　　材料

　　面粉150克，碎肉150克，莴笋150克，酱油、盐各适量。

　　做法

　　1、将面粉和成柔软的面团，炀15分钟后搓成长条切小块擀薄皮包成饺子，放蒸锅内蒸8分钟取出稍凉。

　　2、锅烧热放油，将饺子依次排放在锅底，用中高火煎黄撒入葱花即可。

　　做法四

　　材料

　　可根据自己的口味选择蔬菜和肉类：蔬菜(油麦菜、生菜、土豆片、红薯片、金针菇、豆腐皮、香菜)，肉类(鱼豆腐、桂花肠、亲亲肠、肉丸)，火锅底料(固态的)，鸡精，盐，食用油，干辣椒，花椒。

　　做法

　　1、前期准备工作：蔬菜洗净控水，土豆、红薯切片备用。

　　2、开小火放油，油热以后放入干辣椒和花椒，等干辣椒稍微变色后放入火锅底料。

　　3、等底料基本融化后，放入土豆片和红薯片翻炒，然后依次放入肉类、豆腐皮、金针菇。

　　4、等到锅中的食物快要熟的时候，再将油麦菜和生菜倒入锅中翻炒。

　　5、等到蔬菜软塌下来后，放入鸡精和少许盐(因为火锅底料里有盐)翻炒几下，关火撒入香菜就可以出锅了。

　　小诀窍

　　1、蔬菜和肉类要先放不易熟的。

　　2、由于本人家里调料有限加上本人不吃葱姜蒜，所做食物基本原料较少步骤简单，大家可以根据自己的口味增加各种调料。

　　做法五

　　材料

　　鲜虾250克，莴笋1根，莲藕1节，土豆1个，胡萝卜1小段，芹菜2颗，黑木耳适量，小葱2根，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒10克、花椒5克、香叶3片、豆蔻、八角各1粒，盐、郫县豆瓣酱、料酒、糖、蒸鱼豉油适量。

　　做法

　　1、锅加少许油，依次将胡萝卜、土豆和莲藕条煎至断生。

　　2、取出放厨房纸上吸油备用。

　　3、原锅继续将虾煎熟，同样放厨房纸上吸掉多余的油。

　　4、将锅擦干净，下适量泡着花椒的油，小火炸至花椒成褐色捞出。

　　5、下干辣椒、豆蔻、香叶和八角炒出香味捞出备用。

　　6、下剁碎的豆瓣酱炒出红油后下葱白、姜片和蒜片。

　　7、先下芹菜和木耳，炒至芹菜变色后下莴笋。

　　8、下煎过的胡萝卜、土豆、莲藕条和虾，加适量盐、糖，烹入炒酒和少许蒸鱼豉油，最后将捞出的香料放入炒匀即可。

　　小诀窍

　　1、海鲜可根据自己喜欢选择鱿鱼或其它肉类都可以，蔬菜尽量选择不太出水的。

　　2、香料品种也可根据自己口味增减，有火锅料的也可以在第6步一起炒香。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍香锅的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的香锅了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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