南瓜丝饼 简单做法在家做(全文)

　　南瓜丝饼是日常生活中人们喜爱吃的一种美味，很多人都喜欢在家自制美味的南瓜丝饼食用，那么大家知道南瓜丝饼的做法吗?南瓜丝饼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下南瓜丝饼的做法大全吧。

　　南瓜丝饼的做法非常的多，下面介绍的这些做法都非常的简单美味，大家一起来看看如何制作吧。

　　做法一

　　材料

　　南瓜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、油。

　　做法

　　1、南瓜切丝，放盐、胡椒粉腌。

　　2、打鸡蛋，倒入南瓜中，加少许面粉搅拌匀，成面糊状，把面糊摊在加油的电饼铛上煎。

　　3、2-3分钟即可。

　　做法二

　　材料

　　南瓜茸、糯米粉500克、白糖180克、黄油50克、澄粉50克、吉士粉30克、豆沙馅、面包糠。

　　做法

　　1、南瓜去皮去粒，切片蒸熟，取小半南瓜加入白糖融化，加入黄油、澄粉、吉士粉、搅拌均匀后，再加入糯米粉和剩余的南瓜泥一起和均匀，揉成不粘手，不裂口为宜。

　　2、取面团搓条下剂子包入豆沙馅，整成南瓜形状。再取少许的面团加点食用色素绿色，制作成瓜蒂按于其上。

　　3、南瓜的表面上裹上面包糠。

　　4、锅中加油油温4成热，下入南瓜饼炸至浮起，油温再升高点炸至色泽金黄即可。

　　做法三

　　材料

　　南瓜，糯米粉，红豆沙，葡萄干。

　　做法

　　1、南瓜去皮蒸熟，搅成南瓜泥。

　　2、加入糯米粉，做成面团。

　　3、揪成小块面剂子，包入豆沙馅，制成南瓜形状，用葡萄干做南瓜蒂。

　　4、放入蒸锅摆好蒸14分钟即可。

　　做法四

　　材料

　　南瓜750克，马蹄400克，糯米粉650克。

　　做法

　　1、南瓜和马蹄分别削皮，切丁备用。

　　2、厚的平底锅，倒入少量油，加入南瓜，盖上盖子，焖15-20分钟。

　　3、南瓜焖熟后，倒入切碎的马蹄丁，搅拌均匀。

　　4、南瓜和马蹄丁倒入面盆里，再加入糯米粉，拌均匀。

　　5、把平底锅刷干净，等锅烧热了，备用。

　　6、准备一小盆清水，放在面盆旁边。

　　7、用手粘一些清水，然后搓一团南瓜马蹄糯米粉团，成圆型，然后放到锅里压扁(手粘一些清水，这样，糯米粉团不粘手，容易成型)

　　8、锅里放满南瓜饼后，盖上盖子，焖5分钟，要中小火。

　　9、这个时候锅里少放一些油，盖上盖子，小火正反面各10-15分钟，都有了脆皮即可。

　　小诀窍

　　1、南瓜放入平底锅，用少量油焖熟，这样南瓜特别甜。如果是蒸熟的，就水分太高，没那么甜了。

　　2、加入马蹄的南瓜饼，味道更独特。

　　3、一定是加入糯米粉，才会软糯好吃。

　　4、用手搓饼的时候，准备一盆冷水，这样不容易黏手。

　　做法五

　　材料

　　南瓜半个、糯米粉适量、面粉适量、豆沙。

　　做法

　　1、南瓜半个，洗干净，切块。

　　2、放进蒸笼，蒸十五分钟。

　　3、拿出来，放凉，压成南瓜泥。

　　4、加入糯米粉和面粉，大概3：1的比例，但千万不要加水。

　　5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉团。

　　6、把粉团搓成长条，再分成小块小块的。

　　7、把每小块面团用做汤圆的方法包豆沙馅料，然后压扁成饼状。

　　8、把牛油纸撕成小块小的，垫在盘子上面，把搓好的南瓜饼排在盘子内。

　　9、放入盛了水的蒸锅，蒸15分钟即成。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍南瓜丝饼做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的南瓜丝饼了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

原文地址：南瓜丝饼 简单做法在家做(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460601032128270.shtml)