麻辣鸡丝
发表日期：2016-04-15 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 香油
- 糖
- 蒜蓉
- 醋
- 酱油
菜谱做法：
-
1.将鸡胸肉煮熟晾凉
-
2.用擀面杖轻轻将鸡肉锤松散，用两只叉子协力顺丝将鸡胸肉剥成细丝
-
3.加入调好的酱汁拌匀即可
菜谱小贴士：
1、如果要做正宗的棒棒鸡，可以选用鸡腿肉，撕前去皮，因为鸡腿比鸡胸含脂肪量要高，煮出的鸡肉口感更有水分更鲜嫩，我为了热量低一点才选的鸡胸肉；
2、很多同志做手撕鸡丝就真的拿手撕，十分磨人，但如果用叉子代替手会省力许多。先将鸡肉划成较粗的丝，再把粗丝划成细丝，整个过程无需集中精力，随意扒扒就很快就能用叉子扒出一堆细丝来
原文地址：麻辣鸡丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460682060128460.shtml)
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