家常孜然三丁
发表日期：2016-04-17 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 葱花
- 姜丝
- 料酒
- 生抽
- 白糖
菜谱做法：
-
1.把羊肉洗净（我用的是后腿肉，里脊更好），切成一厘米大小的丁，然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽，用手抓匀，尽量用手指揉搓肉丁，使肉质变松，这样更容易入味。腌制15分钟
-
2.把青椒和豆腐切丁，锅里放水，加入一小勺盐，烧到水开始冒泡时放入豆腐，用勺子轻轻搅拌一下，等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用
-
3.锅里放油，烧到四成热时放入葱花爆香，然后放入羊肉翻炒，炒到羊肉退去红色，放入孜然炒出香味，再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟，加入盐、生抽即可出锅
菜谱小贴士：
用盐水焯豆腐是为了让豆腐在炒的时候不碎，这个方法很灵的，大家有兴趣不妨一试。
原文地址：家常孜然三丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460854814128861.shtml)
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