干锅千叶豆腐的做法 做出不一样的千叶豆腐

　　对于喜欢吃豆制品的朋友来说，千叶豆腐是不可缺少的。千叶豆腐的做法很多，今天我们要介绍的是它其中的一些做法即干锅千叶豆腐的家常做法。下面就让我们一起来看看干锅千叶豆腐的做法吧。

　　干锅千叶豆腐除了好吃外，其实功效也是挺不错的，能清洁肠胃、生津止渴等等。下面我们就来看一下它的做法吧。

　　干锅千叶豆腐做法一

　　用料

　　主料

　　千页豆腐400克，青椒50克，花生仁50克。

　　辅料

　　植物油2大勺，青蒜适量，豆瓣酱1勺，白糖1勺，水1勺。

　　做法

　　1.首先将上面提到的食材准备好。

　　2.千页豆腐切片，青椒洗净后切片。

　　3.准备青蒜叶和豆瓣酱。

　　4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起。

　　5.接着将豆腐切成片状，放进锅中煎炸，直到豆腐的两面都呈现金黄色即可。

　　6.留底油转小火加入豆瓣酱。

　　7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味。

　　8.再把豆腐回锅加入1勺开水。

　　9.不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖。

　　10.倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅。

　　11.盛出后撒上蒜叶即可上桌。

　　烹饪技巧

　　1、炸花生仁要冷锅冷油下锅，等油温高了差不多也熟了。

　　2、千叶豆腐稍微切的厚实一点，这样的口感最好。

原文地址：干锅千叶豆腐的做法 做出不一样的千叶豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460860251128892.shtml)