炸牛肉丸子的做法 自制牛肉丸子更合胃口(2)

　　方法三

　　主料

　　牛肋条肉(五花肉)250克。

　　辅料

　　普通的山药50克。

　　调料

　　鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克。

　　做法

　　1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。

　　2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子。

　　3.待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

　　方法四

　　主料

　　肥瘦牛肉200克。

　　辅料

　　水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克。

　　调料

　　香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克。

　　做法

　　1.将牛肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。

　　2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。

　　3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。

　　4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

　　方法六

　　材料

　　牛肉馅，胡萝卜。

　　做法

　　1.准备肉馅，加了胡萝卜，这样就不会腻啦。

　　2.将肉馅顺着一个方向拌匀。

　　3.用勺子取适量肉馅。

　　4.在虎口处挤出一个丸子。

　　5.做好的丸子下热油锅炸。

　　6.看着丸子在油锅里沸腾着，好香。

　　7.丸子慢慢变成金黄色。

　　8.沥干油先吃两个，剩下的可放冰箱。

　　结语：以上就是九九养生堂为你介绍的炸牛肉丸子的做法，你们都明白了吧。这对于喜欢吃牛肉丸子的人来说，真是极好的。看了上面说的炸丸子的做法大全以及油炸肉丸子的做法，都心动了吧，那就去试试看口味如何。

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