做法三
材料
青骨菜,猪肉,淀粉,糖,盐,鸡粉,蒜,料酒。
做法
1、青骨菜洗净,切大段儿备用;蒜切蒜蓉或者蒜瓣。
2、猪肉切片,放淀粉、少盐、料酒抓匀腌制。
3、烧滚水,向滚水中滴几滴油,放入青骨菜焯熟,盛出,沥干水分。
4、准备小碗,加盐、鸡粉、少许糖调匀,加水淀粉,调匀。
5、热锅下油,爆香蒜瓣(蒜蓉),下肉片略翻炒,下青骨菜快速翻炒,转中火加入步骤(4)调好的调料水,拌匀收汁,盛出即可。
做法四
材料
鸡蛋2个、菲黄1小把、盐少许。
做法
1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和水,打起泡为止。
2.将菲黄切小段备用。
3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。
4.再倒入少许底油,油开后放蒜米,炒香后放入菲黄,再倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀就OK。
做法五
材料
西葫芦,虾仁,鸡粉,盐,蒜。
做法
1.西葫芦洗净切丁儿,虾仁儿化开,挑黑线,切段儿或者就拦腰切一半儿随意,做蒜末。
2.热油,爆香蒜末,给虾过油盛出备用。
3.下西葫芦入锅炒至八成熟下虾仁儿拌炒,加入盐,鸡粉调味儿即成。
结语:以上就是九九养生堂为大家介绍家常炒菜谱大全做法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了,如何制作出美味的家常炒菜了吧,小编介绍的是几款简单的家常炒菜,大家可以动手试试看。
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