羊血是大家熟知的一种食材,羊血可以制作出很多美味的佳肴,而且多吃羊血对人体也有很大的益处,那么大家知道羊血的做法吗?羊血怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下羊血的做法大全吧。
羊血不仅味道鲜美,而且功效非常的棒,多吃羊血能够起到止血,祛瘀,解毒的功效,下面大家就一起来看看如何制作出美味的羊血佳肴吧。
做法一
材料
羊血1块,韭菜200克,蒜苗50克,青椒适量,料酒适量,干辣椒适量,麻椒适量,蒜适量,胡椒粉适量,油适量,盐适量,糖适量。
做法
1.羊血洗净切长方形块,韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。
2.热锅倒油,放入麻椒和干辣椒炝锅,放入羊血,加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。
3.羊血炒至变色,加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。小诀窍辣椒根据个人口味添加,韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放,才不会破坏菜的营养、颜色和香味。
做法二
材料
羊血,蒜苗,耗油,盐,味精。
做法
1.羊血切片,入热水滚后捞出。
2.油热放蒜苗炒香,加羊血、蚝油、盐、味精出锅,一道美味的羊血佳肴就这样做好,大家也可以动手试试看哦。
做法三
材料
羊血,豆腐,葱,姜,香菜,八角,盐,鸡精。
做法
1、分别将豆腐、羊血洗净切方块。
2、葱切段,姜切片,香菜切段。
3、锅内加水,放八角、葱段、姜片烧开。
4、水烧开后下豆腐块,大火煮半小时后撇去浮沫。
5、再加羊血略煮片刻,加盐、鸡精调味,洒入香菜段即可。
原文地址:羊血怎么做好吃 这样吃羊血美味还解毒(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461205834131483.shtml)