洋葱一种吃法抗癌又生血(2)

　　2.清血功能

　　纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

　　3.延缓衰老

　　蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

　　4.降低血糖

　　洋葱可当成抗糖尿病药喔。因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。

　　5.改善便秘

　　洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。

　　丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

　　洋葱的其他做法

　　方法一

　　材料

　　洋葱1只，牛肉250克，姜适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量。

　　做法

　　1.牛肉切片用油拌一下。

　　2.洋葱切好。

　　3.热锅，下油，爆香姜蒜，下洋葱翻炒。

　　4.下牛肉一起翻炒，下盐、蚝油，牛肉变色即可起锅。

　　方法二

　　材料

　　葱油汁用料

　　香葱50克、红葱头50g、植物油150克。

　　开洋葱油用料

　　鲜切面500g、开洋50g、黄酒10ml、小葱50g、红葱头50g、油150ml、生抽、香醋、盐适量。

　　做法

　　葱油汁的制作

　　1、香葱去根，洗净后切成3厘米长的葱段，红葱头剥去外皮，洗净后切成薄片。

　　2、锅中倒入油，油温约5成热时，放入葱段和红葱片，调成小火慢慢熬制。　　

原文地址：洋葱一种吃法抗癌又生血(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461205855131487.shtml)