微波炉烤面包的做法 让你在家也能烤面包

　　我们都知道烤出来的面包味道很特别，十分的受欢迎，那你知知道微波炉也能烤面包吗？今天我们就来介绍一下微波炉烤面包的做法，让大家也来了解一下微波炉烤面包是怎么样子的。

　　微波炉烤面包的做法并不是十分简单，而微波炉烤面包的做法最关键的当然就是要有微波炉了。下面我们就一起来看看它的做法吧。

　　方法一

　　食材

　　普通面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖。

　　做法

　　1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用。

　　2、将蛋白和蛋黄分开装，蛋黄、牛奶以及一半分量的白糖和少量的油混合并搅拌均匀，注意搅拌的时候尽量不要出现太多的泡泡。

　　3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

　　4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，把碗倒放也不会流出来为佳，这个过程比较费手劲。

　　5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌，直到把面粉拌成湿面团。

　　6、准备一个微波炉专用的容器，并在周围涂上一层油，是为了防止粘底。然后将混合好的面糊倒进容器中，并稍微的晃动，将其中的气泡赶走。

　　7、可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右。

　　注意事项

　　拿出面包切成一块块，然后就可以加上自己喜欢的牛油等。

　　方法二

　　老面

　　白糖5克，高粉150克、低粉150克、白糖70克、酵母10克、水65克、黄油35克、鸡蛋两个(留少许刷表面)。

　　模具

　　42升烤盘一个。

　　做法

　　1、老面所有材料混合均匀，发酵至两倍大。

　　2、加入除黄油外的其他材料搅拌均匀，再加入黄油揉至出膜。

原文地址：微波炉烤面包的做法 让你在家也能烤面包(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461205878131491.shtml)