炸薯条的制作方法 这样炸的薯条更为香脆(全文)

　　说起薯条，不知道要勾起多少人的食欲。薯条是很常见的一种美食，街边商场都会有炸薯条的店。其实炸薯条的制作方法并不复杂，在家也能自己做。想知道炸薯条怎么做以及炸薯条的家常做法吗？那就一起来看看吧。

　　薯条的主要原料就是土豆，所以它的营养价值很高，将炸好的薯条配上一些番茄酱，那就真是一种味觉享受。

　　方法一

　　材料

　　土豆，鲜牛奶，盐，番茄酱，植物油。

　　做法

　　1.土豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。

　　2.然后在锅里烧些水，等水开后就可以放入土豆条煮个两三分钟左右，捞出来沥干水分。

　　3.晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。

　　4.捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上。

　　5.锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。

　　6.炸成金黄色的时候，把薯条捞出来，撒上一点点的盐或者是配上番茄酱就可以开吃了。

　　方法二

　　材料

　　土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量。

　　做法

　　1、土豆切成条，用水泡一会儿。

　　2、把土豆用沸水煮3分钟。

　　3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。

　　4、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。

　　做法三

　　主料

　　土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。

　　做法

　　1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

　　2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

　　3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。

　　做法四

　　材料

　　土豆300g，盐适量，油适量。

　　做法

　　1、洗净土豆，削皮切条(横截面大约1*1cm，炸过之后会缩水的)。

　　2、把薯条放入水中稍稍浸泡5分钟，捞起沥干水分。

　　3、先烧开一锅水，倒入薯条煮至五成熟(自己把握时间)，捞起沥干水份(放入冰箱急冻，想吃的时候取一点出来炸)。

　　4、锅里放入足够油，烧开，倒入薯条油炸至薯条身子变硬，捞起。

　　5、稍晾一会儿，再滚油下锅炸一分钟，脆脆的薯条就炸好了。

　　6、沾点番茄酱，完美搭配。

　　做法五

　　材料

　　土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。

　　做法

　　1、将土豆去皮，洗净。

　　2、将土豆切成比手指细的条。

　　3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。

　　4、放入锅中煮熟。

　　5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

　　6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。

　　7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。

　　做法六

　　材料

　　土豆3颗，盐适量。

　　做法

　　1.把土豆削皮，切成条形。

　　2.把土豆条泡在盐水里十分钟左右。

　　3.土豆条放水里煮熟，不要煮烂了。

　　4.土豆条沥干水，晾干，放进冷冻室里。

　　5.想吃的话拿出来直接放油里炸，不用解冻。

　　做法七

　　材料

　　土豆3个，盐，食用油，番茄酱。

　　做法

　　1、土豆洗净，去皮。

　　2、然后切成条，放进水里用盐水泡10分钟。

　　3、将油烧热，放入土豆条炸成金黄色。

　　4、将薯条捞出沥油，淋上番茄酱即可食用。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍的炸薯条的制作方法，你们都看明白了吧。这对于喜欢吃炸薯条的人来说，真是极好的。看了上面说的炸薯条怎么做以及炸薯条的家常做法，还在等什么，快去试着做一做吧。

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