猪肝:养肝明目、健脾、补气花椒:温中、止泻、止痛姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.锅内放入油烧热,放入花椒、大蒜、桂皮炸出香味
2.1加入盐、清水大火烧开后倒炖锅中
3.2加入干辣椒炸香,加入豆瓣酱、葱炒出香味
4.放入清洗好的猪肝
5.大火烧开后改小火焖至猪肝熟即可
不能吃辣的可以少放辣椒。
原文地址:卤猪肝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461460182132958.shtml)