家常卤肉饭
发表日期：2016-04-26 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
八角：理气、止痛、温阳
菜谱做法：
-
1.12买来的五花肉，洗净，切成小丁，切的小一些
-
2.21洋葱或是红葱头，洗净后切碎、葱姜切碎末
-
3.1继续炒香，直至金黄
-
4.2炒锅内倒入适量油，先爆香洋葱碎
-
5.这时倒入五花肉丁，炒翻
-
6.炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀
-
7.加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可
-
8.另取一锅水煮蛋。捞出去皮待用
-
9.烧开水将小油菜心焯熟，捞出待用
-
10.大锅中的肉大火改小火慢炖50分钟后，这时别忘了加入水煮蛋卤蛋入味，炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃，最后装盘撒香葱末
原文地址：家常卤肉饭(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461632407133308.shtml)
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