香椿芽的做法 让你吃到不一样的香椿芽(2)

发表日期:2016-04-26 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  小诀窍

  香椿中亚硝酸盐含量较高,所以吃时要选嫩芽,吃前需焯烫。

  香椿芽拌豆腐

  材料

  豆腐200克,香椿芽50克,精盐、味精、香油各适量。

  做法

  1、豆腐上笼蒸透,待凉后切丁。

  2、将香椿芽洗净。

  3、将洗净的香椿芽沸水焯后,沥干,切成碎末,用香油略炒后拌入豆腐中,加精盐、味精调味后即成。

  功效

  健胃,降脂,有益于肥胖者食用。

  香椿芽炒鸡蛋

  材料

  香椿芽250克,鸡蛋3个,花生油50克,细盐,味精少许。

香椿芽250克,鸡蛋3个,花生油50克,细盐,味精少许

  做法

  1、将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备用。。

  2、鸡蛋打入碗内,搅成稀糊状。

  3、锅坐火上,加入花生油,油热后放入香椿芽,炒熟后先盛盘中备用。

  4、再把锅坐火上,加入花生油,油热后倒入鸡蛋,临熟时再将炒好的香椿倒入锅内,加上细盐、味精,搅拌均匀,即可盛盘食用。

  香椿芽炒鹅蛋

  材料

  香椿芽2两、鹅蛋2个。

  做法

  1、香椿沥干水分,切碎。

  2、鹅蛋加少许盐打散成蛋液。

  3、将香椿碎、鹅蛋液拌匀。

  4、锅放油下蛋液摊成蛋饼出锅。

  小诀窍

  还可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。

  结语:以上就是小编为大家介绍的香椿芽的做法大全,相信大家看了文中介绍的香椿芽的做法后,对于香椿芽怎么吃一定有了更多的了解,它的营养丰富,而且如今也有了这么多吃法,如果你是喜欢吃香椿芽的朋友,可以参考以上的做法来制作。

原文地址:香椿芽的做法 让你吃到不一样的香椿芽(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461637809133335.shtml)

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