草莓酱制作方法 教你制作不同口味的草莓酱

　　草莓酱主要由草莓经过加工制作而成，它营养丰富，更是被称为“水果皇后”。那么你知道草莓酱制作方法吗？今天我们就来为大家介绍一下草莓酱的做法，告诉大家草莓酱怎么做好吃。

　　草莓酱很受人们的欢迎，它在果酱中占了60%-70%，你是悠久，而且它制作起来也十分的方便，下面就是小编为大家整理的一些草莓酱的做法，一起来看看吧。

　　黑糖草莓酱

　　材料

　　新鲜草莓500g、柠檬半个。

　　辅料

　　粗砂糖150g、红糖150g。

　　做法

　　1、首先将草莓放入淡盐水中浸泡半个小时，然后轻轻的洗去表面的污渍，并用小刀去掉蒂备用。

　　2、处理好的草莓全部放入电压力锅，加入半个柠檬挤汁。

　　3、选择低压--6分钟--开始。

　　4、电压力锅下气后，打开锅盖，加入粗砂糖和红糖，按辅助烹饪键煮到糖全部融化。

　　5、接着将它们倒入一个耐酸的且有深度的锅中，用中火煮开并撇去表面的浮沫。

　　6、继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火(大约十分钟)，装入提前消毒过的密封瓶，盖紧盖子倒扣。

　　7、至果酱降到室温后，翻转，放入冰箱冷藏保存。

　　可口草莓酱

　　材料

　　新鲜草莓500g，白糖100g，麦芽糖1汤匙，半粒柠檬炸成汁。

　　做法

　　1、新鲜草莓洗净，切除梗部，并凉干。

　　2、将所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滚水烫过，晾干。 特别是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否则草莓酱容易变化。

　　3、将干净的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，最好一层果丁一层白糖，等候1个小时。这时大部分的糖已经溶化，水果已经出汁了。

　　4、取一干净的锅，将草莓丁放入，先用中火煮滚，约15-20分钟。

　　5、转为小火，再熬20-30分钟(这时候，果酱已经变得很粘稠，但还有水分)。

原文地址：草莓酱制作方法 教你制作不同口味的草莓酱(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461637817133339.shtml)