香煎土豆虾仁饼

菜谱做法：

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  1.121放入微波炉大火蒸10分钟。

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  2.212土豆去皮，洗净，切滚刀块。

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  3.1锅烧热，放油，放少许葱花炝锅，倒入切碎的虾仁。

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  4.2虾去皮和虾肠，洗净，切碎，放少许盐搅拌均匀。

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  5.用铲子不停的翻炒，防止虾仁炒糊。

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  6.待虾仁炒散，变成嫩红色即可。

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  7.此刻土豆也就熟了，土豆用擀面杖压成泥。

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  8.土豆泥收碗中，放入炒熟的虾仁、面粉、葱花和适量的盐。

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  9.用手把土豆泥揉在一起，边揉边加入面粉，直到有粘性即可。

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  10.用手揪鸡蛋大小的土豆泥。

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  11.用手掌中心把土豆泥揉圆。

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  12.再用掌心压成小土豆饼即可。

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  13.锅中倒适量油，把土豆饼放入锅中，不停的把锅转动几下。

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  14.用铲子把土豆饼翻过来，接着煎另一面。

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  15.两面都变为金黄色，就可以出锅了。