布丁的做法 教你做不同口味的布丁(2)

　　做法

　　1、隔热水融化百吉福草莓乳酪布丁，成色拉酱状。

　　2、将芒果擦成蓉。

　　3、淡奶油打发成浓稠状。

　　4、将以上三种原料混合，倒入心形模具中，冷冻至硬后，脱模在盘中。

　　5、覆盆子果酱两大勺加一点冷开水加热成液态，凉后淋在乳酪布丁冰糕周围，再用整粒覆盆子装饰。

　　6、最后在果酱上轻点上炼乳，用牙签从中间划过，形成心形即可。

　　茶布丁

　　材料

　　茶叶，炼乳，巧克力针，布丁粉。

　　做法

　　1、一小袋茶叶泡500ml的茶水，泡好茶水放一会。

　　2、等到茶水浓郁了再用滤网过滤掉茶叶，茶水倒到奶锅里煮沸。

　　3、然后倒入三勺炼乳和50ml布丁粉，搅拌均匀后关火。

　　4、乘热倒入容器里，冷却后在表面撒上一些彩色巧克力针，入冰箱冷藏就可食用。

　　香草布丁

　　材料

　　黄油125克，细砂糖50克，盐1克，低筋面粉175克，淡奶油195克，牛奶195克，细砂糖30克，蛋黄3个，香草籽适量。

　　做法

　　1、准备好所有材料。

　　2、黄油和细砂糖、盐放到一起。

　　3、用手拌均匀。

　　4、加入低筋面粉切拌成团。

　　5、分成4个，每个大概90克。

　　6、取一个酥皮面团滚圆，一面粘点高粉防粘，然后粘面粉的那面朝上放入模具，用手按下去，然后边粘面粉边把饼皮往四周推匀。用擀面杖修掉多余的边角。

　　7、淡奶油、牛奶、糖混合。

　　8、隔热水搅拌，让糖融化。

　　9、加入蛋黄、香草籽搅拌均匀。

　　10、布丁液过筛。

　　11、倒入成型好的酥皮里约8分满。

　　12、烤箱预热200度，上下火烤45分钟。冷后脱模。

　　小诀窍

　　1、 想改变口味吗?香草籽换成3克咖啡，就变成了咖啡布丁。寄上柠檬汁，又变成了清新的柠檬布丁。

　　2、布丁液的量按原方有点大，大家可以酌情减少。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的布丁的做法大全，相信大家看了这些布丁的做法后，是不是知道布丁怎么做好吃了呢？文中介绍的这些特别的味道你吃过吗？你心动了吗？一起来做一下吧。

原文地址：布丁的做法 教你做不同口味的布丁(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461724230134229.shtml)