三色鸡丝

发表日期:2016-04-28 | 来源 :www.99yangshengtang.com
三色鸡丝的做法

健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

  • 鸡腿2只
  • 莴笋
  • 胡萝卜
  • 辣椒
  • 麻油
  • 芝麻酱
  • 蒜蓉
  • 白糖
  • 白芝麻

菜谱做法:

  • 三色鸡丝的做法图解1

    1.1利用鸡腿的蒸煮间隙开始处理莴笋、胡萝卜和红椒,给切成细丝,越细越好

  • 三色鸡丝的做法图解2

    2.2鸡腿从中间用刀剥开,这样蒸起来易熟,放入出汽的蒸锅12分钟(时间的多少视鸡腿的大小而定)

  • 三色鸡丝的做法图解3

    3.剁蒜蓉,放入一小碗,调入麻油、盐、白糖、米醋、芝麻酱。调匀备用

  • 三色鸡丝的做法图解4

    4.三丝汆水,水一开就捞起

  • 三色鸡丝的做法图解5

    5.鸡腿蒸好后,放凉一会,用手细细的撕成丝,也是越细越好

  • 三色鸡丝的做法图解6

    6.拌入调好的调味汁,撒上白芝麻即可

原文地址:三色鸡丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461805238134432.shtml)

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