酱爆火腿鲍菇

发表日期:2016-05-04 | 来源 :www.99yangshengtang.com
酱爆火腿鲍菇的做法

健康功效:

火腿:健脾、补气、扩张血管
黄瓜:利水、清热、解毒
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

  • 杏鲍菇180克
  • 火腿120克
  • 黄瓜60克
  • 洋葱25克
  • 适量
  • 豆瓣酱1大勺
  • 适量
  • 白糖适量
  • 鸡精1/4勺
  • 适量
  • 水淀粉适量

菜谱做法:

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解1

    1.12将杏鲍菇洗净,切成小丁。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解2

    2.21黄瓜洗净,切丁。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解3

    3.火腿切丁。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解4

    4.洋葱洗净,切小丁。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解5

    5.锅中倒入油适量,油温略高后转小火,放入洋葱、姜,翻炒。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解6

    6.放入菇丁,翻炒。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解7

    7.放入盐、白糖、鸡精、水,炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解8

    8.放入黄瓜、火腿,大火收汁,分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。

菜谱小贴士:

炒酱时一定要用小火,避免酱汁崩溅易糊。

原文地址:酱爆火腿鲍菇(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462323625142281.shtml)

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